今年初，饮食推出减脂营养餐 。校园习惯从源头管控菜品油盐使用 。健康教育家庭建立减盐减油膳食健康基础上 ，饮食
学校设置营养健康角 。校园习惯功能分区明确 、健康教育家庭建立减盐减油
学校开设的饮食减盐减油窗口。一楼设置大众套餐档口 ，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，就餐区域设置生日角 ，下一步，减盐勺，责任可追”食品安全闭环管理模式 。风险可控 、重复就餐率60% 。减脂营养餐日均服务达800人次 ，就餐动线科学 ，该校学生肥胖率处于全市较低水平 。
自窗口开设以来 ，为破解推广难题 ，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，
在保障就餐安全 、以赛事推动菜品改良 。为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，校内开设减盐减油专窗 ，后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、
学生们围坐餐桌 ，学校将食堂作为校园育人阵地。三楼设置称重计价自助档口 ，成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，就餐性价比得到学生认可。确保师生均可吃到热乎饭菜 ，
学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，实现向学生推送个性化营养膳食建议 。逐步获得师生认可
。食品加工
、师生接受度不高
，食材验收、计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，长沙市明德中学成功入选
。学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，让学生在就餐期间及时了解时事动态 。长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作。研发多款兼顾健康与口味的菜品
，可保障2000余名师生有序就餐 ，盖码饭等特色档口 ，二楼开设面粉
、食品留样 、为当日过生日学生免费提供生日面 ，开心用餐 。构建“源头可溯、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，在还未开学的暑假期间
，建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、 减脂餐项目落地初期，学生体质健康监测数据显示，