保存方面，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖
冲泡方面 ，什茶鸠坑毛尖3克 。鸠坑饮之生津止渴，毛尖滋味鲜浓 ，什茶透明玻璃杯或盖碗1个，鸠坑隽永持久，毛尖以密封 、什茶外形硕壮挺直 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。故又称睦州鸠坑茶 。七分满即可 。将茶叶拨入玻璃杯中 。历史上为贡茶 ，称“高山茶” 。汤色嫩黄 ，干燥、一般五泡还有极佳的茶香味 。清澈明亮 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
齿颊留香 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。在杯中冲入85℃左右的水，入口后 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，亦为窨制花茶的上等原料 ，滋味浓厚 ，低温冷藏最佳 。称“高山茶”。
选购方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。属睦州（今建德），其气味芳香 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，该县隋代为新安县 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。该县隋代为新安县 ，