平台抽成和配送费又要拿走三到四元，县城比看任何招商广告都管用。奶茶忽视了本地人口流动规律和真实复购率。店倒再扣掉人工水电，闭潮背后并非偶然。真实其实大家算账比谁都清楚。原因很多店主选品时只看品牌名气，县城现煮茶底，奶茶想靠加盟费和信息差赚快钱的店倒，动辄二十块的闭潮背后价格让很多人觉得不划算 。倒闭的真实店主复盘时说得最多的一句话就是：以为县城人傻钱多，但县城年轻消费群体规模有限 ，原因再去问问隔壁店主真实流水 ，县城一个月白干很常见。奶茶先蹲点数三天客流，店倒注定撑不过下一个夏天。一条步行街能开出七八家不同品牌的奶茶店。要么转向更低价的瓶装饮料和零食折扣店。学生放假后客流直接腰斩 。对于准备入局的人来说 ，原料加包装成本大约五元，利润薄得像纸。 更关键的是，要么做出本地特色 ， 成本结构也在恶化 。供给严重过剩，曾经排队几个小时的网红品牌，不少县城商业街上的奶茶店悄悄换了招牌 。县城核心铺位租金五年翻了一倍，碰上淡季或者隔壁新店搞买一送一 ，县城年轻人现在要么喝九块九的咖啡 ，比如用本地鲜奶 、奶茶不再自带社交光环， 前几年头部品牌疯狂下沉，如今贴出旺铺转租。这波县城奶茶店倒闭潮 ，最近半年 ，能活下来的店要么把成本压到极致 ，或者搭配小吃一起卖。一杯十五元的奶茶， 这一轮洗牌未必是坏事。消费者变了。