蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋
。这既无可能 ，好还好不必纠结哪种方式更好，蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，胡萝卜素等能吸收得更好
，蘸酱等）
，又可以熟吃（如炒 、镁 、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，有时还特别严重；油、煮等），根据自己习惯 ，铁、煮等） ，没有破坏 ，蒸 、
总之 ，也无必要 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，推崇蔬菜沙拉等生食。吃法尽量多样化一些 ，减油减盐 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。整体比较健康 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，扬长避短 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、很多营养素如钙 、盐摄入量大增。尽量生吃 ，又可以熟吃（如炒 、