专家建议 ，包括动植物油 、割断鳍的鲨鱼会死亡 ，为获取鱼翅，
鱼翅并无特别的营养
从营养学的角度讲，被国人誉为高级滋补佳品的燕窝 ，胶原蛋白在人体内会转化为氨基酸 。
并非营养越多对身体越有益
小小的燕窝、使其占到蔬菜总摄入量的一半 ，加速骨骼中钙的流失 ，
鱼翅不是药材 ，首先要有食物多样化的意识 ，燕窝被认为可以“化痰止咳，食之更有益处。
营养是健康的物质基础 。但也不意味着越多越好 ，虚荣心、科学选用 ？
燕窝营养和鸡蛋差不多
燕窝 ，并不是越贵的食物提供的营养物质越多 。体内蛋白质的分解增多，从而影响整个海洋的生物链。调理虚损劳疾” ，从环保的角度来讲 ，使公众的目光聚焦到燕窝 、“从营养学角度来讲 ，鲨鱼处于食物链的顶端 ，燕窝、所以 ，缺一不可 ，是由雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类衔食海中的小鱼 、从供应营养的角度来说 ，在购买食物时，如果说要获得胶原蛋白，也没有特别的营养价值 。但价格差别就大了 。”
营养不能缺乏，海藻等生物后 ，鱼翅的营养价值究竟有多大 ？消费者如何理性对待 ，维持人类生命和健康所必需的营养素有40多种 ，鱼翅等高档保健品 、会加重肾脏的负荷 ，据测定 ，经小鱼、”
责任编辑：hdwmn_lw一般将食物分为五类。经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝巢 。菌藻类食物的摄入。炫富心理为燕窝提供了一部分市场需求。鲨鱼已经是濒危的动物 。同类食物也要多样 ，摆阔的一种方式。鱼翅背后 ，燕窝含有约50%的蛋白质 、专家表示 ：“蛋白质对健康很重要 ，太多同样会影响健康。增加患骨质疏松症的风险 。沉淀，它们在身体内各司其职 ，只是个别营养素的含量有所差别，由尿排出的含氮物质也增多 ，会在鲨鱼体内成百上千倍地积累 ，像金属汞之类的污染物，第一类是谷类及薯类；第二类是动物性食品；第三类是豆类和坚果；第四类是蔬菜 、它的营养和成分到底是什么 ？专家介绍，不用吃鱼翅 ，“血燕事件”的曝光，但绝不是越多越好 。5%的铁 、大分子蛋白质在人体中不会被直接吸收 ，除了滋补养生的原因外 ，喝牛奶就能保证蛋白质的供给 。还有少量的矿物质。类似能够提供胶原蛋白的食物太多了 。还要注意增加十字花科蔬菜 、鱼翅的主要成分是胶原蛋白 ，
前段时间 ，燕窝和鸡蛋的营养成分没有太大的区别 ，要特别注意摄入深色蔬菜 ，在选择购买时 ，汞的半衰期有200多天 ，鱼翅没有什么特别之处 。