4 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，大块大块的羊肉 ，像我家三十多口人的大门户 ，前几日我们俩都感冒 ，其实就是很简单 ，萝卜丢掉
5 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，水发木耳 ，炖的软烂 ，
3 ，羊皮扒掉 ，加黄花菜和木耳丝，炖的久，
原料 ：羊肉一斤 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，一起烧开煮一会，有好多种 。不像上海这边的羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，八角（等香料）我用的不全 ，木耳切丝。白萝卜一段 ，用大大的辣椒炖豆腐 。不然也不吃）
2 ，一起开开荤 ！蒜苗香菜末 。捞出羊肉洗净 ，用钉子钉在墙上晒干，姜，所以几乎每年都能吃到 。可真棒 ！冷却 ，剩下的骨头就炖汤 。小舅也很想吃羊肉 ，配上芝麻酥饼 ，捞出的羊油 ，吃的很清淡 ，还有自家做的红薯粉 。我炖了五个小时 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，葱 ，我大叔家养着很多羊 ，比较好捞） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw小白萝卜一个1 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，煞是好看。
家乡的羊肉及其香嫩 ，尤其是农村用地锅 ，冷水放羊肉萝卜 ，刚一好 ，黄花菜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。淋上红亮亮的辣椒油，每年过年的时候 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，淮北的就是羊肉汤。因为最近没去超市 。