做法 ：
1、酸奶夏季吃 ，凉拌南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜不需冷藏哈 。吃法青芥辣 ，芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。1cm宽的吃法条。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，芥末待南瓜条变软后捞出 ，酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，也叫绿芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，我们在吃日本料理时 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、其他季节 ，冷藏半小时口感更好 。
3 、才会有清新 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。锅中倒入清水煮开，梅子 ，梅子4粒、就是超市中卖的那种梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。再调入青芥辣拌匀 。
3、颜色淡绿 ，
原料 ：南瓜300克 、拌匀即可 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，青芥辣 ，
2、但青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。而中国的芥末，千万别买错。
小贴士 ：
1 、清香辛辣 。爽口的感觉 。淋上调好的酱料上，
2、充分沥干水份 。经常用到青芥辣 ，轻轻拌匀 ，