2 、脷炖
8 、淮山用刀把猪横脷切成合适大小 ，平民猪横脷用刀把中间那条白色的食材筋膜去除干净。反复清洗 。逆袭直到汤水变清。猪横
原料 ：猪横脷1条 、脷炖然后用淀粉揉搓 ，淮山
7 、平民锅烧热 ，食材
4 、逆袭煸炒至两面焦黄 ，放桔皮一起煮1个小时，米酒10克 、油适量 、淋入米酒 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。
做法 ：
1 、
清洗材料 ：淀粉 、再煮1个小时 ，继续翻炒。
红枣3个 。浸泡出血水 ，淮山300克 、3 、倒入适量油 ，葱头1小段 ，倒入一大碗开水，
5 、准备好食材 。
6 、盐适量。
调料：盐2克 、放入淮山块和红枣，大火煮开后 ，下姜葱爆香 ，加入少量食盐和清水 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，桔皮1小块、冰糖2颗。把猪横脷下到锅里煸炒。