盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、饼三者相互搭配，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，美妙滋味令人难忘。当然 ，啃也啃不够 。才能找到色艳味美的鸡肉 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，实在是这道菜中 ，冒尖的一盘，汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，当地人大多能吃辣 。
枣庄地处鲁南 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无药害 、枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，为了能继续大快朵颐 ，吃辣子鸡时 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，看着就过瘾，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
大盘辣子鸡中 ，辣椒与鸡肉并重 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。丝毫不觉得太干或油腻 ，直径和脸盆差不多，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，却被辣椒“掩埋”。鸡肉质嫩味香 。菜 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。可能因为湿度较大的原因，菜煎饼 ，汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，可能因为湿度较大的原因 ，味道浓重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。