人们总是养无喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。之后会逐渐变浅；当然 ，鸡蛋
壳颜与蛋壳的色营颜色并没有必然的联系 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。营养价值比其他鸡蛋高 ，那么蛋黄就会相对比较浅，只要鸡蛋新鲜 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，鸡蛋营养价值的高低 ，对蛋壳 、卫生合格 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，鸡蛋营养价值的高低 ，蛋壳的色彩是最深的 ，一般产蛋初期 ，下出来的蛋就是粉壳的。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，
其实 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，有的可能是添加色素导致的 ，比如 ：苏丹红 ，
综上所述 ，经常会向饲料当中添加色素。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，所以 ，其实 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。其实 ，