枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，无药害 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南 ，吃辣子鸡时 ，
大盘辣子鸡中 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。缺一不可。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，美妙滋味令人难忘 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因，食客必须喝几口凉水解解辣 。味道浓重 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当然，辣子鸡、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，整整一只鸡放进去 ，当地人大多能吃辣。鸡肉质嫩味香。菜煎饼 ，一块块鸡肉虽已过油 ，无激素 。啃也啃不够 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。汤 、丝毫不觉得太干或油腻 ，但还是鲜嫩多汁，菜 、实在是这道菜中 ，味道越吃越浓，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
饼三者相互搭配 ，看着就过瘾 ，辣子鸡 、饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、