14 、健康
主料：猪肉丝 、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝
3、鱼香肉丝一起翻炒。健康
11 、笋炒
13、肉丝炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝
5 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒青笋 、肉丝
7 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，香醋一勺、笋炒勾个薄芡。转大火，
9 、快速滑炒 。一点儿味精 ，蒜末 、炒匀后即可装盘 。
10 、
2、半勺白糖翻炒。也剁碎切末 。葱蒜 、
6、扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精 、盐（酌情添加）、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
8 、温油，
12 、下入肉丝 。白糖半勺
做法 ：
1、木耳
配料 ： 姜末 、快速翻炒几下 。放入青笋丝和木耳丝 。再放入泡椒末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，姜蒜末 ，锅内热油，泡椒是自己家做的 ，小火炒出香味 。上浆。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、淋入蚝油一勺。大部分材料集体照 。淋入一勺香醋，青笋切丝、
4 、蚝油一勺 、