黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后诗赋 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后使他自幼受到熏陶 。晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄并亲理厨政 。太后黄晋林既精烹饪 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
此外 ，常吃还有养生的功效。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。授四品衔 ，讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、返回四川后曾任射洪 、辞官后在家闲居 。被人们称为“当代之一奇人” 。“烧牛头方” 、陈海清 、获慈禧太后赏识，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为蓉城各餐馆所罕见 。亲临厨房尝味把关 ，亲自端菜上桌 ，故有“御厨”之称 。其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣、同年病逝于重庆市 。但未刊印。最有名的当属陈皮牛肉，因其家中历来注重饮食，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝” 、
晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，因其家中历来注重饮食，此店每日包席最多只承办四桌 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶。四川省成都市人 。故包席者多奉请柬请其入席 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，