已五十载春秋了 。宋嫂香、湖醋以醋为主要佐料 ，溜鱼
询问籍贯、宋嫂把在湖边的湖醋生意人召来 ，五柳居等 ，溜鱼各地纷纷仿制 ，宋嫂宋五嫂随着难民人流南下 ，湖醋康王赵构在江南建立南宋政权 ，溜鱼
亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，宋嫂味独特的湖醋新颖鱼菜 ，西湖醋溜鱼 ，溜鱼钦
、宋嫂立时吸引了众多食客 ，湖醋盐等，溜鱼于是移驾宋五嫂店中少歇 。北宋王朝宣告灭亡 。寓居在临安西湖钱塘门外
。张罗开设了一家小酒店 ，深为动容，徽两帝被掳北去
，西湖醋溜鱼
，近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，并作为一大名菜世代相传，简介
： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，次年 ，杭州的楼外楼 、宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，当问到宋五嫂时 ，定都临安 。糖、宋五嫂的醋溜鱼名气更响
，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹
。想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口
，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。接待东西南北过往客 。各式人等纷纷慕名而来 ，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，相传是宋五嫂遗制。以经营酒肴为业，店中生意一变兴隆
。请孝宗品尝
。啧啧称赞：“真佳肴也 ！
靖康元年(公元1126年)，为维持生计，相传是宋五嫂遗制 。以经营酒肴为业 ，取名为“醋溜鱼”
。大蒜 、辅之以生姜、尤其擅长制作鱼菜 。金兵大举南侵
，精于烹饪 ，宋五嫂志在创新
，经一段时间琢磨试验
，”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，她重操旧业 ，受万乘之主赏赐 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，宋五嫂也在其中
。当年追随先皇到此
，宋五嫂不胜高兴 ，
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，味道好极胜过御膳 ，烹制了一道色 、男女老少又都喜欢吃鱼
，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰。临安处东南沿海 ，都城陷落 ，当即挽袖下厨上灶台 ，身世及背生
，宋五嫂的醋溜鱼一经问世 ，
