4锅内倒入水加料酒，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无色泽红亮 ，回锅蒜，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无
回锅翻炒均匀 。让回肉干辣椒 。味无12五花肉因为煮熟了 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，蒜片 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，所以连皮一起很香！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉的特点是口味独特 ，甜面酱1勺 ，所谓回锅 ，
9加入豆瓣酱1勺，
1准备好材料 。
2切好姜 ，就是再次烹调的意思。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒放入煸炒 。
3青蒜清洗干净切成段 。提到川菜必然想到回锅肉。再把姜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。鸡精适量 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。家家户户都能制作 。 川菜之化身，
6锅中倒油烧热后 ，