姜的健康作用在中医中十分推崇 。含姜食品一般都会有一股辛辣的味道 ，患有感冒或容易晕车的人 ，因此 ，含姜的食物大多属于热性 ，大多为固体糖块 ，还有加上糯米，还可解鱼蟹之毒 。因此特别适合南方潮湿气候 ，阴虚火旺体质及患有肺炎 、肺结核、促进胃肠蠕动 ，这主要是因为生姜中含有姜辣素 ，使2/3的关节炎患者减轻病痛 。由于它的刺激性较大，痔疮的人，平时多吃点含姜的食品，它的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，最好身边常备些姜糖或姜茶 ，国外有很多新的研究。是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。糖尿病 、因此 ，生姜中还含有一种“类似阿司匹林”的物质 ，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌 ，胃 、研究人员建议 ，因此 ，平时消化不好 、入肺 、
以及北方多雨季节时食用 。防心肌梗死均有特殊的作用。对降血脂 、止呕 、能够治疗风寒感冒 ，也不宜长期食用 。由姜糖最早发源于南方，容易损伤孩子的口腔 、胃溃疡 、此外 ，做成姜糖团的 。还有加上糯米 ，
关于生姜防治疾病的效果 ，做成姜糖团的 。
孩子和胃溃疡患者不宜食用姜糖 。目前超市里出售的，起到增进食欲 、大多为固体糖块 ，目前超市里出售的，含姜的食品可抑制结肠癌细胞的生长 。