【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭 &nb
一般来说，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、腌制
咸鸭花椒 、腌制3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，大料 、晾干 。封坛 。简介 ： 一般来说 ，密封放置30天左右即可 。五香粉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。料酒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，茴香、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋 ，水开后晾凉。盐 、食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合 。盐 。腌制太久则过咸 。