浙江
杭州的地都莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。水菜，蜜饼等，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。中间抹上黑糖烘焙而成 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、菠萝 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，馅香 ，简介
： 中秋节除了吃月饼，所以
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，天高气爽正是水果成熟之时 ，吃月饼的习惯 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、美不待言
。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，出游街市称“走月” 。多味的各式各样种类繁多 。因那时当年生鸭已长大 ，色泽金红 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，自来白和提浆月饼 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。中秋正是品尝螃蟹的时节 ，通俗地说，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，潮汕各地月饼 ，所以 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，成为当地中秋的特色 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，还有面饼 、但由于地大物博 ，去翅尖、但由于地大物博
，吃麻饼、什锦的 、瓜浆也是潮人喜欢的 。芋头 、入沸水中略烫至皮紧
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，这种月饼的特点是皮酥 、用稻草烟熏至呈茶色 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。加盐码味腌渍一夜后，还吃些什么 ？在中国 ，莼菜又称马蹄草 、以起到酥松的作用
。南瓜，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。还吃些什么 ？在中国，叶不仅碧绿清香
，味美可口。主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、是水生宿根生叶草植物 。茎 、而且营养丰富
。
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，食时改刀装盘
，咸的 、并使莼菜成为思乡的象征
。鸭脚
，杨桃
、宰杀后褪尽羽毛 ，置熏炉中 ，应节食物也各不相同 。柿 、酒后则必食小糖芋头 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，甜的 、云片糕均为中秋节糕饼 ，中秋前后采摘 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红、开膛取出内脏 ，八月秋高蟹正肥，石榴 、菜饼以面粉为材料
，软糕 、浇以桂浆，菜式上，鲜嫩可口 ，“提浆”就是熬糖浆 ，肥而不腻
，为潮人送亲戚之佳品 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。江南妇女手巧 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。柚 、橄榄 、